Chef de Cuisine

Responsable de dirigir la cocina asignada y garantizar consistencia de producto, presentación y servicio. Planificará producción y mise en place, organizará turnos y equipo, coordinará compras y existencias, controlará mermas y costes y supervisará higiene y seguridad alimentaria. Trabajará con Dirección Culinaria y F&B para adaptar la propuesta a las necesidades del huésped y a los estándares de lujo, bienestar y sostenibilidad de Six Senses.

• SalarioNo indicado
• HorarioJornada completa y turnos según servicios.
• RequisitosFormación culinaria y más de cinco años de experiencia en función similar dentro de hotelería o restauración de lujo. Liderazgo de equipos, calidad de producto, organización e inglés/español.