Restaurant Manager

Responsable de toda la operación del restaurante y del equipo de sala. Supervisará la ejecución del concepto de alimentos y bebidas, calidad del servicio y experiencia del huésped; coordinará estrechamente con cocina y Dirección de F&B; controlará inventarios, par stocks, costes, ventas y procedimientos de caja; y liderará formación continua del equipo en producto, menú y estándares. También revisará tendencias y oportunidades de mejora para mantener una propuesta actual y rentable.

• SalarioNo indicado
• HorarioJornada completa con disponibilidad según servicios.
• RequisitosFormación avanzada en gestión de alimentos y bebidas y al menos dos años de experiencia como Restaurant Manager en un entorno de ritmo alto. Español e inglés fluidos; alemán, conocimientos de MICROS y vinos son valorables. Perfil proactivo, enérgico y orientado al servicio.