Cocinero/a - Palacio de los Duques Gran Melia

Elaboracion, presentacion y control de calidad de los platos de la partida. Organizacion de camaras y productos, control de porciones y desperdicio, cumplimiento de APPCC, limpieza y seguridad. Coordinacion con cocina, centros de consumo y otros departamentos del hotel. Referencia oficial 41162.

• SalarioNo indicado
• RequisitosFormacion en Gastronomia, Cocina o similar y manipulacion de alimentos. Ingles avanzado. Conocimientos de higiene, seguridad alimentaria, operativa hotelera y trabajo en equipo. Experiencia minima de un año en hoteles de 4 o 5 estrellas.