Chef de Partie – Hotel Sol Milanos Pingüinos

Meliá Hotels International selecciona Chef de Partie para incorporarse al equipo de cocina del Hotel Sol Milanos Pingüinos, en Menorca. La persona seleccionada participará en la preparación y organización de su partida, mise en place, elaboración y presentación de platos, control de temperaturas, conservación del producto y coordinación con el resto del equipo durante el servicio. Funciones principales: - Preparar y mantener organizada la partida asignada. - Elaborar platos respetando recetas, fichas técnicas y estándares del hotel. - Controlar existencias, rotación, mermas y conservación de alimentos. - Cumplir las normas APPCC, higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar en desayunos, bufés, servicios de restaurante y eventos según la operativa. Buscamos una persona organizada, responsable, con experiencia en cocina profesional y capacidad para trabajar bajo presión. Se valorará formación en cocina, experiencia hotelera, conocimiento del producto y disponibilidad para trabajar por turnos, fines de semana y festivos. Meliá ofrece incorporación a una compañía hotelera internacional, formación continua, beneficios para empleados y posibilidades de desarrollo profesional. Consulta las condiciones definitivas y presenta tu candidatura mediante el enlace original de la empresa.

• SalarioSegún convenio
• HorarioJornada completa y turnos según la operativa del hotel.
• RequisitosExperiencia en cocina profesional; formación culinaria valorable; conocimientos de APPCC; organización, trabajo en equipo y disponibilidad horaria.