Cocinero/a – Son Ermità & Binidufà

Vestige Son Ermità & Binidufà incorpora Cocinero/a para reforzar su equipo gastronómico en Ciutadella de Menorca. Buscan una persona comprometida con la calidad, el producto local y una cocina mediterránea cuidada, capaz de integrarse en un servicio exigente y coordinado. El trabajo incluye preparación de ingredientes, mise en place, elaboración de platos, apoyo en diferentes partidas, control de cámaras y almacenes, presentación final y limpieza del puesto. También será necesario aplicar los protocolos APPCC, controlar la rotación del producto, comunicar necesidades de compra y colaborar en servicios especiales o eventos. Se valorará experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas, restaurantes gastronómicos o establecimientos con estándares similares; formación en cocina; capacidad para trabajar bajo presión; responsabilidad y buena comunicación con el equipo. La empresa ofrece contrato fijo discontinuo a jornada completa, incorporación a un proyecto de hospitalidad de lujo discreto, ambiente de trabajo profesional y oportunidades de aprendizaje y crecimiento.

• SalarioSegún oferta
• HorarioJornada completa con turnos según necesidades del servicio.
• RequisitosExperiencia en cocina profesional; formación culinaria valorable; APPCC; responsabilidad, adaptación y capacidad de trabajo en equipo.