Maître general – Palladium Hotel Menorca

Palladium Hotel Menorca busca Maître General para coordinar el servicio de sala y garantizar una experiencia excelente a los huéspedes. El puesto requiere liderazgo operativo, presencia durante los servicios y capacidad para organizar al equipo, anticiparse a las necesidades del cliente y resolver incidencias con agilidad. Funciones principales: - Planificar y supervisar la preparación de restaurantes, bares y áreas de servicio. - Organizar turnos, rangos y distribución de tareas. - Coordinar sala, cocina y otros departamentos del hotel. - Asesorar a los clientes en la elección de comidas y bebidas. - Controlar inventarios, materiales, pedidos, consumos y estándares de presentación. - Formar y acompañar al equipo, realizando seguimiento del servicio. - Gestionar incidencias y mantener una atención profesional y cercana. Se requiere experiencia en dirección de sala o puestos equivalentes, capacidad de liderazgo, orientación al cliente y disponibilidad horaria. Se valorarán idiomas, formación en hostelería y conocimiento de vinos y servicio gastronómico. Palladium Hotel Group ofrece formación continua, beneficios para empleados, entorno multicultural y posibilidades de evolución dentro de la compañía.

• SalarioSegún oferta
• HorarioJornada completa con turnos adaptados a la operativa hotelera.
• RequisitosExperiencia en dirección de sala; liderazgo; orientación al cliente; organización; idiomas y formación hostelera valorables.